Sie können Novigrad nicht verlassen, ohne die Muscheln zu probieren, die als Spezialität der Region gelten.
Ob in einem Risotto oder in der berühmten "buzara", die mit Knoblauch, Wein und Tomaten zubereitet wird, Sie werden nichts falsch machen.
Miesmuscheln werden jedes Jahr in Novigrad mit einem traditionellen Fest gefeiert, bei dem die Muscheln von den örtlichen, erfahrenen Fischern frisch geerntet werden.
