GASTRONOMIE

WEIN

WEIN

Weinliebhaber werden von der Auswahl in der Region am Novigrader Meer sicher nicht enttäuscht sein. Der Weinanbau und die Weinherstellung in dieser Re...
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OLIVENÖL

OLIVENÖL

Wie der Wein in dieser Region geht auch der Anbau von Olivenöl in Kroatien auf die Römerzeit zurück. Novigrad ist eine ausgezeichnete Quelle für pre...
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MUSCHELN

MUSCHELN

Sie können Novigrad nicht verlassen, ohne die Muscheln zu probieren, die als Spezialität der Region gelten. Ob in einem Risotto oder in der berühmte...
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GEBRATENES FLEISCH UNTER DER ASCHEGLOCKE

GEBRATENES FLEISCH UNTER DER ASCHEGLOCKE

Ein typisches Gericht, das in der Region des Novigrader Meeres perfektioniert wurde, ist "Ispod Peke", was wörtlich übersetzt "unter der Glocke" bedeu...
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Proscuitto

Proscuitto

Die traditionelle kroatische Küche orientiert sich an der mediterranen Lebensweise und gilt als eine der gesündesten der Welt. Die Vielfalt und der Re...
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